春节猪肉、蔬菜、水果会涨价吗?农业农村部回应

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  “猪肉饺子、干炸丸子、红烧肘子、糖醋排骨……”,春节就是要吃吃吃,肆意长膘。猪肉作为春节餐桌上的重头戏,保障好供应、稳定住价格才能让老百姓吃得开心。

  不过,雅星注册 近日,有市民反映,猪肉价格出现小幅上涨。对此,农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋表示,从12月份的监测情况看,猪肉供需矛盾缓和。

  据农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍,10月份以来,随着国家和地方一系列生猪稳产保供政策措施密集出台、落地,养殖场户增养补栏信心增强,全国生猪生产止降回升,市场预期趋稳,猪肉价格有所回落后保持总体稳定,12月猪肉批发均价每公斤43元左右。

  王俊勋进一步表示,另外,目前存栏的大猪还有一定数量,春节前将逐步出栏,一些屠宰加工和流通企业的库存正陆续出货,政府储备和进口猪肉也在陆续投放,加上南方做腊肉、北方杀年猪的高峰期马上就要过去。

  同时,2019年牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶生产全面增长,按监测数据初步测算,禽肉产量增幅在15%以上,牛羊肉产量约增长3%左右,鸡蛋产量增长5.7%左右。“这些产品市场供应充裕,一定程度上能填补猪肉供应缺口,又能满足和丰富老百姓‘菜篮子’。”王俊勋指出。

  1月17日,华商储备商品管理中心又将出库投放竞价交易3万吨中央储备冻猪肉,雅星注册这是2020年第三次投放储备冻猪肉。2019年9月以来,华商储备商品管理中心累计投放25万吨中央储备冻猪肉。近期,多地储备肉也陆续投放,以保证春节猪肉供应。

  不过,2019年入冬以来,我国蔬菜价格进入季节性上升通道。2019年12月份涨幅有所加大。农业农村部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.56元,环比涨16.3%,同比高22.3%。

  另据商务部监测,1月6日至12日,30种蔬菜平均批发价格为每公斤4.97元,较前一周上涨0.6%,其中黄瓜、大葱、辣椒价格分别上涨4.9%、4.7%和3.2%。

  对于冬季蔬菜价格上涨,唐珂表示,按照往年情况,冬季大部分露地蔬菜上市量减少,“大棚菜”和“南菜”成为市场主供产品,生产和流通的成本相应增加,菜价一般都会出现较为明显的上涨。总的判断,当前蔬菜价格波动基本符合往年规律。

  “近期价格环比涨幅偏大一些,主要是因为前期冬春蔬菜主产区有两轮雨雪降温天气,蔬菜跨区域流通受到阶段性影响,加之2020年春节较早,市场备货提前,导致短期价格上涨较快。”唐珂说。

  至于很多人感受到蔬菜价格高于2018年同期,唐珂解释称,主要是因为2019年上半年,菜花、豆角、黄瓜和西葫芦等部分品种价格低迷,菜农种植意愿降低、面积下降,导致市场价格涨幅较大,拉高了总体菜价。

  “从后期走势看,由于2019年冬季气温正常偏暖,对北方设施蔬菜和南方露地越冬蔬菜生产较为有利,蔬菜生产供给总体有保障。春节前如果不出现持续性大范围灾害性天气,菜价有望保持基本稳定,节后价格或稳中有降。”唐珂称。

  苹果象征平平安安,橙子寓意心想事成,柚子代表团团圆圆……水果可是春节餐桌上不可缺少的点缀,既用来招呼亲朋好友,也为来年取个好兆头。近期水果价格怎么样呢?

  据唐珂介绍,2019年下半年随着夏秋季水果大量上市,苹果、梨恢复增产明显,水果价格季节性下跌,从10月份开始已低于上年同期水平,11、12月价格基本稳定,同比降幅在10%以上。

  不过,据商务部监测,1月6日至12日,6种水果平均批发价格为每公斤6.71元,比前一周上涨0.9%。

  “从后期走势看,水果市场供给以库存果为主,成本有所增加,雅星娱乐且消费处于旺季,预计春节前水果价格小幅上涨。”唐珂说。

  “但随着水果市场供给总量充足、品种丰富,尤其苹果入库率达到历史高位,多数地区冷库入库率达到8-9成,水果价格大幅度浮动的可能性不大。”唐珂强调,节后随着消费趋弱,价格将略有回落。